热带亚热带植物学报

作者：张钰莹，赵瑞晶，许凤，李涵，李东徽，曹桦

单位：云南农业大学园林园艺学院, 昆明 650201,,云南农业大学园林园艺学院, 昆明 650201,,云南省农业科学院花卉研究所, 国家观赏园艺工程技术研究中心, 昆明 650205,,云南省农业科学院花卉研究所, 国家观赏园艺工程技术研究中心, 昆明 650205,,云南农业大学园林园艺学院, 昆明 650201,,云南省农业科学院花卉研究所, 国家观赏园艺工程技术研究中心, 昆明 650205,

关键词：石斛属;花朵;GC-MS;挥发性成分

基金：云南省科技厅科技人才与平台计划(202005AD160014)；绿色食品品牌项目(530000210000000013742)；云南省科技基础研究专项(202101BC070002)；重大科技专项(202002AA100007)资助

为探究石斛属(Dendrobium)盛花期花朵的主要挥发性成分，采用顶空固相微萃取结合GC-MS技术对球花石斛(D. thyrsiflorum)、扭瓣石斛(D. tortile)、鼓槌石斛(D. chrysotoxum)和密花石斛(D. densiflorum)花朵的挥发性成分进行分析。结果表明，4种石斛花朵的挥发性成分共70种，包括酯类、醇类、酚类、酮类、烷类、烯类、醛类以及其他等8类，其中烯类总含量最高，为主要挥发性成分。球花和密花石斛的主要香气成分为β-石竹烯，相对含量分别为0.46和6.91 μg/(g·h)；而扭瓣石斛为醋酸辛酯[6.11 μg/(g·h)]；鼓槌石斛为β-罗勒烯[5.23 μg/(g·h)]。该研究有利于评价和筛选有价值的芳香石斛兰种质资源，为香型石斛兰品种培育和兰花精油的开发利用提供参考。

来源：2024年第2期

《热带亚热带植物学报》期刊编辑部

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