热带亚热带植物学报

作者：许海燕，王珊，彭修娟，陈衍斌，侯敏娜，刘艳红，王青，刘峰

单位：陕西国际商贸学院, 陕西咸阳 712046,,陕西国际商贸学院, 陕西咸阳 712046,,陕西国际商贸学院, 陕西咸阳 712046,,陕西步长制药有限公司, 西安 710075,,陕西国际商贸学院, 陕西咸阳 712046,,陕西国际商贸学院, 陕西咸阳 712046,,陕西国际商贸学院, 陕西咸阳 712046,,陕西国际商贸学院, 陕西咸阳 712046;陕西步长制药有限公司, 西安 710075,

关键词：秦岭龙胆;多糖;提取工艺;抗氧化活性

基金：陕西省科技厅项目(2021SF-365)；陕西省教育厅青年创新团队建设科研计划项目(21JP011)；大学生创新创业项目(S202113123008)资助

为了解秦岭龙胆(Gentiana apiata)开花前后的多糖含量变化，利用响应面法优化多糖的提取工艺，并对多糖抗氧化活性进行测定。结果表明，秦岭龙胆开花后的多糖含量高于未开花的。秦岭龙胆开花药材的多糖最佳提取工艺为提取3 h，料液比1∶16，醇沉比为1∶10，离心速率1 537×g，多糖的提取率为5.13%，与预测的5.42%接近。多糖对DPPH和ABTS均有一定的抗氧化能力，且高于维生素C (Vc)和二丁基羟基甲苯(BHT)。因此，秦岭龙胆除作为药用外，也可作为抗氧剂用于食品、保健品领域。

来源：2022年第5期

《热带亚热带植物学报》期刊编辑部

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